Durchdachte Funktionsweise für ökologische Lagerung
Der cellaterra-Erdkeller schafft durch seine naturgemäß hohe Luftfeuchtigkeit gleichmäßige Bedingungen für eine optimale Lagerung. Ihre Lebensmittel bleiben lange frisch! Die werkseitig eingebauten Zu- und Abluftöffnungen sorgen dabei für die nötige Durchlüftung.
Ökologischer Baustoff bringt ideales Raumklima:
Ihren cellaterra-Erdkeller erstellen wir in Fertigteil- Bauweise aus Ziegelsplittbeton LC 30/37. Dabei ergeben Ziegel aus den Naturelementen Erde, Wasser und Feuer in Verbindung mit Zement den ökologischen Baustoff Ziegelsplittbeton. Dieser speichert Feuchtigkeit, gibt sie langsam an die Umwelt ab und sorgt damit für ein ideales Raumklima in Ihrem cellaterra-Erdkeller.
Auf die richtige Lagerung kommt es an!
Mit zunehmender Lagerzeit verlieren Früchte ihre Vitamine und werden runzelig. Im Erdkeller läuft dieser Prozess dagegen nur sehr langsam ab. Dank den konstant niedrigen Temperaturen und einer hohen Luftfeuchtigkeit sind Ihre Gartenschätze auch nach mehreren Monaten im Erdkeller noch knackig frisch.
Während der Lagerung geht der Reifeprozess weiter!
Lagerfähige Apfelsorten wie z.B. Boskop bekommen erst durch die Lagerung ein volles Aroma und schmecken süßer. Die vorhandenen Stärkereste werden zu Zucker abgebaut und Traubenzucker wird in den süßeren Fruchtzucker umgewandelt.
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