Die richtige Lagerung von Kartoffeln in einem Erdkeller
Die Kartoffel ist ein vielseitiges und leckeres Grundnahrungsmittel. Damit Kartoffeln jedoch lange haltbar bleiben und ihre Qualität bewahrt wird, ist die richtige Lagerung von entscheidender Bedeutung. Ein Erdkeller ist eine traditionelle Methode, um Kartoffeln über mehrere Monate hinweg zu lagern, da er natürliche Kühle und Feuchtigkeit bietet. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Kartoffeln im Erdkeller optimal aufbewahren können.
Der richtige Standort für den Erdkeller: Der cellaterra Erdkeller sollte an einem geeigneten Ort im Garten oder in der Nähe des Hauses gebaut werden. Wählen Sie eine Stelle aus, die vor direkter Sonneneinstrahlung und starken Temperaturschwankungen geschützt ist. Eine nordseitige Lage ist ideal, da sie natürliche Kühle bietet. Die Temperatur im Erdkeller sollte idealerweise zwischen 4 und 10 Grad Celsius liegen, um die Kartoffeln in einem ruhenden Zustand zu halten und zu verhindern, dass sie keimen.
Vorbereitung der Kartoffeln: Bevor Sie die Kartoffeln in den cellaterra Erdkeller bringen, sollten Sie sie sorgfältig auslesen und beschädigte oder faulende Exemplare aussortieren. Verwenden Sie nur gesunde, unversehrte Kartoffeln für die Lagerung. Eine weitere Maßnahme, die Sie ergreifen können, um die Haltbarkeit zu verlängern, besteht darin, die Kartoffeln vor der Lagerung einige Stunden an der Luft trocknen zu lassen. Dadurch können eventuelle Feuchtigkeit und Schmutzreste abtrocknen.
Die richtige Lagerung: Im cellaterra Erdkeller können Sie die Kartoffeln auf Holzregalen oder in luftdurchlässigen Kisten lagern. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu dicht beieinander liegen, um eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen. Regelmäßige Kontrollen sind wichtig, um etwaige faulende Kartoffeln schnell zu entfernen und eine Ausbreitung von Schimmel zu verhindern.
Wichtige Punkte zur Überprüfung:
- Regelmäßige Lüftung und Kontrolle der Kartoffeln auf Anzeichen von Verderb.
- Entfernen Sie sofort Kartoffeln, die Schimmel, Faulstellen oder Keime aufweisen, um eine Ausbreitung zu verhindern.
- Halten Sie die Kartoffeln von Obst fern, da das entstehende Ethylengas den Reifungsprozess beschleunigen kann.
- Überwachen Sie die Temperatur im Erdkeller, um sicherzustellen, dass sie im optimalen Bereich bleibt.
Mit der richtigen Lagerung in einem Erdkeller können Sie Ihre Kartoffelernte über viele Monate hinweg frisch und schmackhaft genießen. Es ist eine umweltfreundliche und effektive Methode, die es schon seit Generationen gibt und auch in der modernen Zeit ihre Vorzüge bewahrt hat.
Sie wollen mehr über unsere Erdkeller erfahren? Dann klicken Sie hier.
